Manu Comunidad Shipetiari Experiencia Gastronómica 4 Días / 3 Noches

Itinerario

La reserva de biosfera del Manu ha sido desde siempre territorio de pueblos ancestrales como los Matsiguenkas, considerados como los expertos cazadores y conocedores del uso de plantas medicinales, cuyo patrimonio se remonta a miles de años.

En este programa aprenderemos un poco de la vida diaria de los Matsiguenkas, y que mejor manera, que a través de la gastronomía, que es fuente permanente de la expresión cultural, aprenderemos a preparar uno de los platos más representativos de la Amazonia. Prepara tu propio “Cocona Sour”,”Juane”, etc  y aplaca el calor de la selva, disfrutando de la gastronomía que la selva nos ofrece.

Día 1: Cusco –Bosque Nublado – Pilcopata (BL, C)

Muy temprano  lo recogeremos del hotel, nuestro destino será la exuberante región del bosque nublado donde los andes terminan y dan paso al Amazonas. Luego haremos una breve parada en Oropesa para disfrutar del pan tradicional de Chuta.

Durante el recorrido tendremos un tiempo para visitar las chullpas de Ninamarka (recintos funerarios preincaicos) y luego dirigirnos al pintoresco pueblo colonial de Paucartambo (que en la época de los incas, era un punto comercial estratégico entre el valle de Kosñipata o Antisuyo y la capital de Tahuantinsuyo, Cusco). Despues subiremos al paso de Acjanaco, que es la entrada al Parque Nacional del Manu. Continuamos nuestro viaje a Pilcopata. Después de la bienvenida nos instalaremos en nuestras cómodas habitaciones.

  • Pernocte en Guadalupe Lodge
  • Transporte privado

Día 2: Pilcopata – Comunidad Matsiguenka Shipetiari (D, A, C)

Después del desayuno, visitaremos el mercado local de alimentos para comprar algunos productos que utilizaremos en las clases de cocina.

Continuamos el recorrido hasta llegar al puerto de Atalaya, donde cambiamos el transporte en un bote motorizado que nos llevará a través de las aguas del río Alto Madre de Dios, hasta llegar a la comunidad Matsiguenka de Shipetiari. La comunidad Matsiguenka se encuentra junto al Parque Nacional Manu, después de la bienvenida nos instalaremos en nuestras cómodas habitaciones. Más tarde tendremos la oportunidad de explorar la jungla, en busca de fauna, rodeados de los sonidos más extravagantes que hacen de este lugar un lugar misterioso.

De regreso en el albergue y para saciar la sed, aprenderemos a preparar la “Cocona Sour”, una variante de nuestra bebida de bandera, el “Pisco Sour”.

  • Pernocte Albergue Pankotsi – CN Shipetiari
  • Cocona Sour.

Día 3: Comunidad Matsiguenka Shipetiari (D, A, C)

Luego del desayuno, saldremos a explorar la selva acompañados por un miembro de la comunidad para conocer de primera mano los secretos del bosque. El albergue tiene un sistema de senderos muy extenso para explorar la jungla del Manu.

Mas tarde terdremos unas clases de cocina, aprenderemos a preparar uno de los platos más representativos de la Amazonía peruana, el “Juane”, este plato consiste en trozos de pollo con arroz envuelto en hoja de Bijao o Banana, lo que le da un aroma especial. Vamos a acompañar este delicioso plato con bebidas de frutas de la zona (opción vegetariana). Por la tarde visitaremos la comunidad, tendremos un tiempo para aprender un poco de la vida diaria de nuestros nuevos amigos. Participaremos en una fogata y comida tradicional, como Pacamoto (trozos de pescado cocinados en bambú), plátano y otros productos locales, pasaremos un tiempo intercambiando experiencias con los Matsiguenkas.

  • Pernocte albergue Pankotsi – CN Shipetiari
  • Preparación de Juane y Pacamoto.

Día 4: Comunidad Matsiguenka Shipetiari – Salvación – Cusco (D, BL)

Muy temprano nos despedimos de nuestros amigos y embarcamos hasta llegar al puerto, donde estamos esperando el transporte para regresar a la ciudad de Cusco, en el camino haremos algunas paradas para continuar disfrutando de la zona.

  • Transporte privado – Cusco.
  • Traslado Hotel

Nota:

Todos los programas en selva pueden tener ligeras variaciones, dependiendo de los reportes de nuestros experimentados guías y condiciones climatológicas, con el objetivo de maximizar la observación de vida silvestre.

  • Desayuno (D)
  • Almuerzo (A)
  • Cena (C)
  • Box Lunch (BL)

Incluye

Incluye

  • Excursiones guiadas
  • Alimentación de acuerdo al itinerario (opcional vegetariano)Alojamiento
  • Entradas
  • Todos los traslados en transporte terrestre y fluvial, recojo y traslado al hotel durante los tours.
  • Guía bilingüe en inglés y español.
  • Los transportes terrestres y fluviales permiten que lleven 10 kilos de equipaje por persona.
  • Alojamiento

No incluye

  • Seguros de cualquier tipo
  • Servicio de lavandería
  • Llamadas telefónicas o mensajes y otros de carácter personal.
  • Vuelos internacionales o domésticos
  • Impuestos de aeropuerto.
  • Noches extras durante el viaje debido a cancelaciones de vuelo o condiciones climáticas

Recomendaciones

Recomendamos llevar:

  • Binoculares
  • Cobertura impermeable para mochilas
  • Navaja de bolsillo.
  • Casaca Polar
  • Casaca cortaviento/ casaca Impermeable
  • Polos/Camisas
  • Sombrero o Gorros
  • 1 par de pantalones cortos
  • Pantalones largos para excursiones/caminata
  • Zapatos de trekking o zapatillas para caminatas (zapatos adecuados para suelos
  • húmedos e irregulares)
  • Sandalias Deportivas
  • Bloqueador Solar
  • Lentes de Sol
  • Reloj despertador o de pulsera con alarma
  • Linterna de mano o de cabeza (todos los destinos cuentan con adaptadores para cargar baterías)
  • Kit básico de primeros auxilios

Información Útil

Información útil

Cusco – Salvación – Comunidad Matsiguenka Shipetiari

Ubicación: Parque Nacional del Manu. Entre el departamento de Cusco y

Madre de Dios.

Alturas: Max. 3550 m.s.n.m. – Min. 485 m.s.n.m.

Ideal para: Observación de flora y fauna, visita y actividades Comunidad

Shipetiari, caminata nocturna, preparación de comida tradicional, caminatas por senderos, diversos ecosistemas.

Transporte: público

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